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Irène

27 Jahre lang (1992 - 2020) bewartete ich zusammen mit meinem Partner Pius die Lidernenhütte SAC, wo ich u.v.a. für das leibliche Wohl der Gäste verantwortlich war.
2005 schloss ich die Ausbildung zur ärztlich geprüften Gesundheitsberaterin GGB in Lahnstein/Deutschland ab und machte am gleichen Ort auch eine Weiterbildung zur Kneippberaterin. In den Folgejahren befasste ich mich intensiv mit essbaren Wildkräutern, besuchte diverse Kurse und schloss im 2016 den einjährigen Lehrgang des Kräuterseminars in Bärau/BE ab.
Das war der Start zu einer neuen Herausforderung in Pflanzenheilkunde/Phytotherapie: Während zwei Jahren besuchte ich Kurse an der Heilpflanzenschule in Freiburg i.Br. und schloss die Ausbildung zur Phytopraktikerin im Januar 2021 ab.
Seit 2005 führe ich immer wieder Kochkurse in vollwertiger Ernährung durch, oft kombiniert mit Wildkräutern, die wir gemeinsam in der Natur sammeln.

Wertvoll ist die Nahrung, die uns die Natur beschert. So wertvoll, dass sie einen grossen Beitrag zu unserer Gesunderhaltung und unserem Wohlbefinden leistet.

Kursübersicht 2022

Dienstag, 5. April 2022 12.00 – 14.00 Uhr oder
18.00 – 20.00 Uhr
Die «Wilden» sind wieder da –Essbares aus Wald und Wiese (Teil 1)
Donnerstag, 7. April 2022 09.00 – 11.00 Uhr oder
18.00 – 20.00 Uhr
Die «Wilden» sind wieder da –Essbares aus Wald und Wiese (Teil 1)
Dienstag, 3. Mai 2022 12.00 – 14.00 Uhr oder
18.00 – 20.00 Uhr
Die «Wilden» sind wieder da – Essbares aus Wald und Wiese (Teil 2)
Donnerstag, 5. Mai 2022 09.00 – 11.00 Uhr oder
18.00 – 20.00 Uhr
Die «Wilden» sind wieder da – Essbares aus Wald und Wiese (Teil 2)
Freitag, 6. Mai 2022 09.00 - 11.00 Uhr Die «Wilden» sind wieder da – Essbares aus Wald und Wiese (Teil 2)
Samstag, 7. Mai 2022 09.00 – 15.30 Uhr Wildkräuterküche – Sammeln und kochen
Samstag, 14. Mai 2022 09.00 - 15.30 Uhr Wildkräuterküche – Sammeln und kochen
Montag, 11. Mai 2022 18.30 - 22.00 Uhr Brot backen - Brot und Brotaufstriche
Montag, 16. Mai 2022 18.00 – 20.30 Uhr Gesundheit aus Wald und Wiese
Mittwoch, 18. Mai 2022 18.00 - 20.30 Uhr Gesundheit aus Wald und Wiese
Samstag/Sonntag
2./3. Juli 2022
Samstag, 12 Uhr - Sonntag, 15 Uhr Wildkräuterwanderung Windgällenhütte (mit Übernachtung)

Gerne organisiere ich auch ausserhalb dieser Daten für Ihre Gruppe einen Kurs, sei es in Steinhausen und Umgebung oder anderswo.
Mögliche Themen:

  • Fit durch den Winter - Vorbeugen ist immer besser als heilen (Ernährung, Heilpflanzen, kneippen und mehr)
  • Vollwertig vegan (Kochkurs)
  • Rohe Köstlichkeiten (Kochkurs)
  • Süss ohne Zucker (Kochkurs)
  • Mezze aus tausendundeiner Nacht (Kochkurs)

Informationen und Anmeldung:
Irène Kamer Fähndrich
Telefon: 041 741 12 07
E-Mail: irene@bergwürze.ch